高雄∣千代麵屋 拉麵 麵屋秀

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起風的傍晚,來到朋友心中高雄最愛的拉麵店。

現場排隊大約等待了20分鐘左右,
看著店內的公告,是一家有很多堅持的小店。

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店內只販售四種拉麵。

其實我們都知道店家的菜單不用多樣, 只要專心做好自己的招牌菜一樣可以受到大家的青睞。
店家也堅持拉麵不能加湯不能加麵,要保有原本最好的味道給客人。

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和歌山拉麵與加點的糖心蛋

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千代麵屋的湯並不多,湯頭濃度偏中上,麵條Q彈,
而肉片完全不搶味,沾上湯汁後更能襯拖出湯頭的味道。

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千代濃辛拉麵

辣度可以調整,是很濃郁很蝦味(櫻花蝦)的湯頭。

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湯頭是拉麵的靈魂,下次想再來試試最純粹的白湯和醬油拉麵~

– 麵屋千代
營業時間:週二 17:30-21:00 週三-週日 11:00-14:00 // 17:30-21:00
地址:高雄市苓雅區林泉街10號

已搬家並改名為 麵屋秀
高雄市苓雅區和平一路149-12號
https://www.facebook.com/menyahide/

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