曼谷小廚娘@Somphong Thai Cooking School

會喜歡自助旅行,就是不想要有一般跟團的行程,
可以自己安排想吃的東西、想去的地方。
第二次到曼谷,總不能又把行程排得跟上次差不多吧!?
這次mifree和sue su要去曼谷當小廚娘囉!!!! 
泰國最有名的烹飪課是藍象餐廳,那真的很高級…當然也很貴。
後來在查資料時,找到這一家Somphong Thai Cooking School,
費用是一個人五道菜1,000 baht,當你吃到自己煮的菜時,真的覺得好值得呀!!!!
我們在凌晨到達曼谷,睡不到幾個小時就要前往上課了。
已經晚出門了,結果還遇上了曼谷最有名的塞車,
幸好…到教室時我們還不是最晚的:P
這教室不大,卻也能容納滿多人的。
這天來上課的除了一個日本男生之外,其他都是台灣人!!!!
本來還以為說不定會遇上金髮帥哥XDDD
等人到齊後,我們就提著小菜藍子要去市場買菜了。
這也是我最期待的一個部份,逛泰國的傳統菜市場耶~
可惜的是…那天我背著單眼所拍的照片…都被我不小心格式化了。
所以泰國菜市場只能憑記憶了。
到傳統市場當然不是只有買菜提菜,
從椰子開始介紹、咖哩、乾貨、香料,
最有趣的是這些長得很怪的蔬菜,卻都是料理的重點。
我手上這個是泰國茄子的小朋友
thai eggplants
很可愛吧!!! 它會在我們的第一道菜用到。
氣質美女老師Koy
每道菜在開始做之前,她會先示範一次,
並且告訴你下鍋的順序。
其實這邊都會幫你配好料,
當然樂趣就在於自己去切切切、炒炒炒,
然後煮出來的東西真的都好好吃喔!
 
老師說這個動作是
cha cha cha~
她在形容這個聲音的時候好可愛喔~
第一道要完成的是
「Chicken Red Curry」紅咖哩雞肉
它有大量的coconut cream和coconut milk,
我雖然愛泰國菜,但是我跟蘇都很怕椰子的那個味道,
所以這道菜在煮時有點擔心…

但是沒想到…因為這道菜讓我們大改對椰子的印象。
也太好吃了!!!!  配上泰國米或是細麵都好讚!!!!
我真的有點捨不得它吃完,也捨不得不把它吃完呀~~~~~

「Stir-fried Chicken with Cashew Nuts」
中文翻譯應該是腰果雞肉
它吃起來的感覺有點像是….比較溼的宮保雞丁,
而且這道菜很簡單比較像熱炒系的。
中途還有學雕花呢!!!
這算雕花吧~ 是用蕃茄做的玫瑰花喔!!!!
你們說我做的雕花還美嗎?
相似度是多少呢!?
第三道也好好吃!!!!
Pomelo Salad  柚子沙律
本來選這天的課,不是青木瓜沙律讓我有點失望
因為我超愛吃青木瓜沙律的~~~
不過這道菜真的也好好吃喔!!!!
一整個合我的味口,尤其是那個sauce!!!
檸檬汁、魚露、糖、泰式辣椒醬、辣椒粉,
真沒想到一整個清爽~~~~
第四道是
Chicken Galangal in Coconut Cream Soup
椰奶雞肉酸辣湯
這道菜並不像一般我們常見的海鮮酸辣湯
但是酸辣湯內的味道這個都有

一整個是我的菜!!!!!

Mongo on Sticky Rice
芒果糯米
我真的覺得,這比有名的mongo mongo好吃好多喔!
不過熱量真的好高
因為1:1:1/2:1
1rice : 1coconut cream : 1/2sugar : 1salt
這兒的烹飪課是做完一道菜吃一道菜,
所以上午場和下午場都不建議吃早餐或吃午餐後再來上課,
因為一定會吃超飽的!!!!!
今天這一餐,真的勝過其他餐廳,
我做菜做的好開心,吃自己做的菜真的也好開心,一點都不想浪費~~~~
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如果你來曼谷也想試試烹飪課
可以參考他們的課程
Somphong Thai Cooking School
網站裡有koy的mail
想預約或是有問題都可以mail給她喔!!
http://www.originalthaicookingschool.com/course_mon_staur.php
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2012.02.28

以上照片拍攝都是i phone 4S和 SU提供的
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♥2012年05月♥小生活♥
平行線

一般留言 (16)

  1. 真的很好吃呢!:-P

  2. 好像真的很好吃ㄝ!

  3. 你乖乖~~~
    那個花不難呢!很好玩真的!

  4. 等我有廚房的時候XDDD

  5. 我真的好愛泰式料理呀!!!

  6. 噗…..
    我…..

  7. 這種旅行方式,在國外其實很風行呢!

  8. 好有趣的旅行方式,沒想到還蠻受歡迎的。
     

  9. 看了妳的網誌突然覺得妳好多才喔~
    網誌是才女,本人怎麼是天兵!?

  10. 好豐富的行程
    煮完一道吃一道,也太好了 
    看到鍵盤差點沾口水

  11. 什麼時候可以吃到可愛小廚娘做的菜呀~~~
    看起來都超迪李修絲~~

  12. 好可愛的小廚娘!!!!!!

  13. 那朵花 好嬌美 好可愛 Mi 好有天份啊
    半夜看這篇文  好殘忍喔~~看得到  吃不到

  14.  
    哇,正妹做菜一定很好吃!!!

  15. HA~
    我自己也好餓喔~
    好想念那些菜的滋味!!!!

  16. 看的我都餓了…

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